冬は海苔のシーズン。
おにぎりや巻きずし、私たち日本人は幼いころから食べてきましたよね。
日本は海に囲まれた島国。昔から魚介類とともに食べられてきました。
現在は養殖ですが、昔はそのまま干して食べていました。
あんなに薄くてぺらぺらですが、実は「海の野菜」と言われ、たんぱく質、食物繊維、ミネラル、ビタミンA. B 12 葉酸など豊富なんですよ。
海苔の40%はたんぱく質で、それも必須アミノ酸全て含んでいます。
意外でしょ？
たんぱく質は筋肉、皮膚、血管、臓器など私たちの体を作り、ホルモンの材料にもなります。
妊活ごはんのわき役さんかもしれないけれど、主役級の実力の持ち主なんです！
また、葉酸の含有量はTOPクラス！
ほうれん草やモロヘイヤ、レバーと比べても100g 中の含有量は1900μｇとあって一番多く含まれているんですよ。
葉酸やβカロテン（27000（μｇ）/100ｇ）は胎児の神経や脳を作る働きがあり、また子どもの成長期には必要とされています。
βカロテンは、体内でビタミンAに変わり抗酸化作用で卵子や精子の老化を防ぎます。
妊活頑張っているあなた！サプリメントに頼るだけではなくぜひ食べてくださいね。
私は瀬戸内海に面した土地で生まれ育ちました。
今日はお友達が明石の海でとれた新海苔を買ってきてくれます。
（写真は龍野西サービスエリア 瀬戸内海海苔そば ）
