冬は空気の乾燥の季節です。
空気が乾燥すると自然界の中で生活する私たちの身体も乾燥します。お肌が乾燥してつっぱたり、白い粉がふいたり、手の指や足の裏がひび割れたりします。
また、鼻や喉の粘膜も乾燥します。
皮膚や粘膜が乾燥したら外からのウイルスや細菌などから守るためのバリア機能が低下して風邪などを引きやすくなりますよね。
皆さんは乾燥から身を守るためにどんな工夫をされていますか？
化粧水や乳液、クリームなどをこまめに塗る。
マスクをする。
室内に加湿器を置く。
そこに、もうひとアイテムを加えてみませんか？
それは、身体の中からも潤す調理法。
蒸し料理です。
蒸籠（せいろ）がなくても フライパンや電子レンジを利用しても簡単にできます。
蒸し料理は油を使わずに料理ができるので脂肪の摂りすぎもなく低カロリーです。
ビタミンやミネラルなどの栄養素の失われるのが少なくなります。
蒸気で食材は潤いたっぷり。
身体も食べることで潤います。
＝フライパンで簡単蒸し料理＝
①フライパンにキャベツのざく切りやモヤシを敷き詰めます
②その上に薄く切った野菜（かぼちゃ、人参、ブロッコリー、さつまいもなど）や魚や薄切り肉を広げてのせます
③水を少量まわしかけて蓋をして中火にかけ、約５～１０分蒸し焼きにします
一度お試しあれ(^^♪
